【通讯员：赵珂 王丹】春意盎然，万象更新，此刻的大自然，洋溢着勃勃生机。雷鸣乍响，潜伏的生灵们应声苏醒，大地逐渐热闹起来......正如俗语“惊蛰吃了梨，一年都精神”所云，我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。为了让幼儿感受节气与日常生活的联系，感受中国传统文化的洗礼，2024年3月5日，一实幼大一班邀请到张妤涵小朋友的妈妈，带孩子们一起制作美味的冰糖雪梨，多方面地了解节气惊蛰。
话在惊蛰
你们知道什么是惊蛰吗？
惊蛰就是小虫子从地里边出来了。
惊就是惊吓，在我眼里是小虫子起床再伸懒腰。
是万物生长的季节。
惊蛰会有春雷。
惊蛰就是地里热了，小虫子、小草都被热醒了。
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气，也是春季的第三个节气。它标志着春天的真正开始，万物复苏，大地回春。在这个特殊的日子里，让我们一同迎接春天的到来，感受生命的力量和希望。
知在惊蛰
活动开始前，张妤涵妈妈先向小朋友们介绍了惊蛰节气的特征和现象、传统习俗和美食。惊蛰的到来意味着天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫，气温开始回升，雨水不断增多，万物开始生长，一年开始新的希望！同时，惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。吃梨也能滋阴清热，润肺止咳，增强体质。
孩子们听到惊蛰吃梨的习俗显得尤其兴奋，甜甜的梨是他们最喜欢吃的水果了，让我们一起踏上美食之旅吧！
食在惊蛰
首先张妤涵妈妈介绍了制作冰糖雪梨需要准备的食材：冰糖、雪梨、银耳、枸杞、红枣等。
紧接着，孩子们开始操作啦！先清洗雪梨，再仔细地将雪梨的皮清除干净，最后用小刀将梨切成块。“老师梨子的皮搓起来好硬”、“老师，我发现梨子的里面有一个一个的小点点”“雪梨好硬，我要用很大的力气才能切下来”……大家忙的不亦乐乎！
所有的食材准备好后，将锅中的水烧至沸腾，孩子们先放入冰糖，小火加热至冰糖融化。待到冰糖融化后，放入梨块、枸杞、红枣等，大火煮开后小火熬制。耐心地等待十五分钟，美味的冰糖雪梨就出锅啦，香气扑鼻，孩子们迫不及待的开始品尝自己动手制作的冰糖雪梨。“好甜啊！”“老师，我还想喝一碗！”“就像喝到了美味的蜜水一样。”
本次活动不仅让幼儿了解了节气“惊蛰”，知道了冰糖雪梨的制作方法，在亲自体验、动手操作、学习分享中感受制作美食的趣味，享受食育活动的乐趣，也让食育文化与中国传统文化植根于幼儿心中。