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徐州市第一实验幼儿园举办厨师技能大赛
发布于：2024年11月11日 已点击 1200 次
美食美客 厨艺大赛
【通讯员：赵岩 陈淑清】“民以食为天，食以安为先”，为进一步提高幼儿在园膳食质量，提升大厨膳食实际操作技能，营造“比、学、赶、帮、超”的工作氛围。2024年11月5日，徐州市第一实验幼儿园举办了食堂从业人员技能大赛活动。本次大赛分为两项：一道必选菜品《土豆丝》；一道自选特色菜品。
每一道菜品的刀工火候，五味调和，不仅是厨师们处理食物的方法，更隐含着他们的烹饪审美和处世哲学。鉴赏环节，评委们本着公正、公平的原则，对菜品的色、香、味、形、营养等方面进行综合打分，决出名次。
活动结束后，大厨们互相交流比赛心得，积极分享平时如何制作出孩子们喜欢的饭菜，大家都获得了不一样的“食”力。